De afstand tussen producent en consument is nog nooit zo groot geweest als nu. Daar zitten voor-, maar ook grote nadelen aan. Daarom raken 'korte ketens' steeds meer in opkomst....
Wie een nieuwe korte keten opzet, moet een lange adem en een goed beeld voor ogen hebben van wat hij in de toekomst wil bereiken om niet uit het veld...
In een korte keten zijn er weinig schakels van producent naar klant. Idealiter maakt een product zo min mogelijk kilometers en gaat er zoveel mogelijk geld direct van klant naar...
Stel je wilt een grondstof veranderen in een product. Dan heb je maakkennis nodig. De wol van een schaap veranderen in een stukje stof bijvoorbeeld, is nog niet zo makkelijk....
In het systeem van lange ketens regeren chemicaliën, olie en plastic om alles draaiend te houden. Korte nieuwe ketens hebben ruimte om te improviseren en kunnen soms beter gebruik maken...
