Het is voor burgers onbekend. Voor boeren juist niet, maar
de meesten doen er niks mee. Zij vinden een hoog ureumgehalte in de melk van de
koe heel normaal. Zet een prijs op ureum als oplossing van de
stikstofproblematiek.
Ureum vertelt het geheim van de melkveehouderij, waarin
koeien tot de grootste producenten van ammoniak behoren. Zij worden daartoe
gedwongen door de boeren die ze royaal eiwitrijk voer voorschotelen als
stimulans voor een hoge melkproductie. Maar de koe kan een groot deel helemaal
niet benutten. Het arme dier komt in de rol van afvalverbrander.
Te veel eiwitrijk raaigras is voor de koe een kwelling. In
de pens wordt een deel verwerkt voor melkproductie. Het overschot, het
zogeheten onbestendig eiwit, wordt afgebroken tot ammoniak en gaat via het
bloed naar de…
Wij willen onze journalistiek zo open mogelijk houden omdat we onze liefde voor het Noorden graag met iedereen delen. Om deze onafhankelijke journalistiek mogelijk te maken, investeren wij veel tijd. Wij hebben lezers nodig om dit te kunnen blijven doen. Voor slechts €57,50 per jaar kun je ons steunen en krijg je vier keer per jaar ons tijdschrift opgestuurd.
