Tussen Winsum en Middelstum, langs bet Winsumer- en Boterdiep lag tot voor kort het Centrum van de Groninger baksteenindustrie. De laatste steenfabrieken sloten hier aan bet begin van de tachtiger jaren. Van de nu nog meer of minder in vervallen staat verkerende tichelwerken is de aan het Winsumerdiep gelegen 'Griffioen' ten westen van Onderdendam één van de meest tot de verbeelding sprekende.